切洋葱辣眼睛的原因
切洋葱辣眼睛的原因
昼参差
- 2023-09-01 10:01:25
1、切葱头辣眼睛流眼泪是因为葱头中含有一种具有强烈刺激性的物质，叫正丙硫醇。当葱头被剥开或切开时，其中的正丙硫醇就挥发到空气中，如果“溜”到人的眼里，就觉得狠辣，辣眼睛的反应就是流眼泪。
2、而当释放出的气体接触到水分时，就会形成酸。所以如果气体刚好接触到了眼睛里的水分，那么眼睛里就相当于有了酸。这就是人在切洋葱的时候会流泪的原因。
3、or 洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冻时，取出洋葱，经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。
申明：本文转载自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请发送邮件联系删除。
