【太平洋汽车网 衡阳车市】在金庸的武侠世界里“有人的地方就有江湖”这句话很流行，相信每一个热爱旅行的你，都知道这样一个不变的道理：去到一个城市，想去吃当地最草根、最土著、最具代表性的美食，大学的周边是一个不错的去处。在那里或许没有特别高大上的美食，但是一定会让你找到原汁原味的草根美食，而且没有地域界限，即使在最南方的大学，你也能找到西安最特色的凉皮肉夹馍、新疆烤羊肉串、老北京的驴打滚等等。。。。。。今天小编就带大家走一走坐落于衡阳市的重点综合类大学—南华大学，搜一搜南华美食。

　　上期我们为大家介绍了秘制张记卤粉【详情可点击查看】、贵哥卤肉卷【详情可点击】，这次我们依然选择南华大学这个美食聚集的地方，带您领略不一样的衡阳美食新感觉。

 

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　　热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。

　　热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

　　热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。