今日在菜场门口看见一本地老太在卖南瓜花，看来很新鲜，便买来做一道儿时也难得吃的“南瓜花饼”！
南瓜饼是由新鲜南瓜花，蕃薯粉，鸡蛋，豆腐乳汤汁，再加盐一起拌搅成糊，然后在锅里煎成饼。
不过今天的豆腐乳的汤汁没有小时候的那种，是在店里买了一瓶豆腐乳，里面都是油，只好用两块豆腐乳替代了。味道那肯定没有以前的好了。怎么也吃不出儿时妈妈做的那种味道。不过还是可以勾起很多很多的儿时难忘的往事……
先介绍一下南瓜花的功效吧！
1.清热消肿
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
2.改善炎症
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症，对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效。
3.保护心脏
南瓜花中含有一种芸香甙，这种物质是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体之后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。
4.增强体质
们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。
买南瓜花
买豆腐乳
准备蕃薯粉
准备水
用水把蕃薯粉调开
准备鸡蛋
把鸡蛋打开
清洗南瓜花
南瓜花切丁
把豆腐乳放在配好水的蕃薯粉里，′
把豆腐乳搅烂
加上蛋液
加盐
加切好的南瓜花一起搅拌均匀
锅烧热
锅力少许油
把调好的倒入锅里
铺成薄薄的
用锅铲压薄再用小火慢慢煎
用小火把两面煎黄
煎黄后再盛盘
OK搞定了
可以享受了！
南瓜饼是由新鲜南瓜花，蕃薯粉，鸡蛋，豆腐乳汤汁，再加盐一起拌搅成糊，然后在锅里煎成饼。
不过今天的豆腐乳的汤汁没有小时候的那种，是在店里买了一瓶豆腐乳，里面都是油，只好用两块豆腐乳替代了。味道那肯定没有以前的好了。怎么也吃不出儿时妈妈做的那种味道。不过还是可以勾起很多很多的儿时难忘的往事……
先介绍一下南瓜花的功效吧！
1.清热消肿
南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。
2.改善炎症
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症，对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效。
3.保护心脏
南瓜花中含有一种芸香甙，这种物质是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体之后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。
4.增强体质
们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。
买南瓜花
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