热爱生活，享受生活。
金秋十月，秋高气爽，下午的阳光透过窗台洒在桌面，让人有一种懒洋洋的感觉，暖暖的，一点也不感觉到热。这时能有一杯咖啡一件甜点就是最愉快的事情，能忘掉劳累，放飞心绪安静地小恬一会。说到甜点就离不开烘焙，最近我没事就在看烘焙书，想在小孩的生日那天亲手做上一个生日蛋糕。
经过几天的材料准备，今天是女儿的生日，终于可以将最近所研究理论加以实践了，是我大显身手的时候了
，今天要做一个裸蛋糕，这是一个最适合新手做的，一切准就绪就可以开始了。第一次做有点小激动
由于我和LD都是第一次做，所以样子有点差。我们也很努力了，一边做还一边打电话给一个蛋糕师傅向他请教，真是活到老学到老。
金秋十月，秋高气爽，下午的阳光透过窗台洒在桌面，让人有一种懒洋洋的感觉，暖暖的，一点也不感觉到热。这时能有一杯咖啡一件甜点就是最愉快的事情，能忘掉劳累，放飞心绪安静地小恬一会。说到甜点就离不开烘焙，最近我没事就在看烘焙书，想在小孩的生日那天亲手做上一个生日蛋糕。
经过几天的材料准备，今天是女儿的生日，终于可以将最近所研究理论加以实践了，是我大显身手的时候了
，今天要做一个裸蛋糕，这是一个最适合新手做的，一切准就绪就可以开始了。第一次做有点小激动
按食谱上的方，打开鸡蛋，蛋黄和蛋清要分开
这是蛋清，等会用到
另外一边，LD就已经按照食谱把蛋糕粉和纯牛奶混和好了。绝对不能加水。
把蛋黄捣烂加入蛋糕粉，继续捣
直到均匀没有硬块，捣得越烂等下的蛋糕越细腻越有口感
蛋清就用机器搅拌吧，刚才太激动手有点抽筋了
蛋清就搅拌成雪糕状（上面白色的就是蛋清），再倒进刚才和好的蛋糕粉里，要尽量用少搅动次数将它们混和，蛋清里的气泡会影响到蛋糕的松软。
将蛋糕粉倒进蛋糕模
倒进后表面不平整，就要捧起蛋糕模轻摔，
一直摔到平整和填满里面的空隙
调好温度，预热了烘烤箱
可以进烤箱了
再调一下温度和时间
再调一下功能模式
十分钟左右，闻到了香喷喷的蛋糕香味了
多余的蛋糕粉可以再做几个小蛋糕
大蛋糕成功出炉，金黄色的妥妥的
（这是其实是底部，顶面烤焦了
）
（这是其实是底部，顶面烤焦了
）
小蛋糕继续进烤箱
15分钟后就完成了
用工具把蛋糕切成3份
切好孩子喜欢吃的芒果和火龙果、小蕃茄、葡萄
LD已经把奶油搅拌好了，我就抹上奶油
撒上水果（有点贪心，奶油多了，水果也多了）
3层都埔满了水果，奶油太多了，都流出来了
小蛋糕加点装饰
加上小装饰，大功告成了，样子不咋好看请大家不要笑
不知不觉又大一岁了
60
快来回复楼主呀
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