冷藏车是干什么用的

冷藏车是用于运输冷冻食品，奶制品、蔬菜水果、疫苗药品等的封闭式厢式运输车，装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。它可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。

冷藏车的出现，使许多容易腐烂变质的水果、肉类、冷饮等食品，能够在冷冻保鲜的条件下实现长距离运输。冷藏车分为冷藏汽车和铁路冷藏车两大类。冷藏汽车主要运用于城市内部的食品转运，如将冷饮、鲜果、鱼肉等从工厂运送到各个商店，有时也进行中短距离的城市间冷藏运输。铁路冷藏车则担负起中、长距离的冷藏食品运输任务。

部分冷藏车采用加冰冷藏的方式来制冷，也就是在冷藏车的车厢内，放置许多大块的冰块和盐的混合物，这能使车厢内环境温度保持在-8℃以下。可是，这种制冷方式只能维持有限的一段时间，如果要进行长途冷藏运输，必须在运输线路沿线设置一系列加装冰盐的场所，以使冷藏车不断补充冰源，保持冷藏效果。（图/文/摄：太平洋汽车网 吴彬彬）