无奈的选择 愉快的游玩

话说那是10中旬。

间隔性在西安看病治疗。

因为每隔七天打一针剂。

本应每次打完后返回，却因疫情防控政策导致往返于渭南~西安之间受限，为了不影响治疗，无奈只能被困西安。

因为医院病房紧张，头两天住一两天院后，只能出院住酒店了。

无奈的选择。

儿子陪护我被困在西安。

日复一日，度日如年。

在西安治疗期间，本不该惊扰西安的朋友，真心不想给西安的朋友增添麻烦，最后还是被知心的朋友发现了我在西安的行踪，最后只好将在西安的行踪信息所在控制在三位朋友之间，感谢这三位朋友前来探望送物问寒问暧贴心的关照🙏

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

🤝

出了医院，住在酒店。

🤝

🤝

2022年10月的最后一天，阴雨之后的一个晴朗天气。

朋友驾车带我出去散散心。

出了城区，驶向郊外。

来到灞河湿地公园，享受秋高气爽艳阳天。

人少，清静，环境好。

漫步河畔呼吸清新的空气。

灞河是西安市的母亲河，灞水源头于秦岭山，流经城市汇入渭河。

灞河两岸的生态环境很好，众多的鸟儿在这里栖息。

病困医院、酒店半个月，难得今天与朋友外出享受大自然。

好友相聚出游，带来愉悦好心情。

午饭时间到了，朋友安排前去蓝田县。

离开西安灞河湿地，驱车来到蓝田县老字老。

餐饮区摆放着方桌子长板凳，很有传统的食堂风味；“他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木头”😄

喝一碗热茶解解渴。

品一碗米酒解解困乏。

感受蓝田九大碗，品尝蓝田美食。

荞麦饸饹。

陕西烩菜。

黄闷肉蒸碗。

蒸碗八宝甜饭。

蒸碗豆腐。

神仙凉粉。

葫芦鸡，葫芦鸡是陕西省西安市传统风味美食，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。
葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩，制作时，经过三道基本工序，即先清煮，后笼蒸，再油炸，炸成外焦里嫩。酥香可口。

糖醋鲤魚。

套餐的蓝田九大碗分别是：炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带。
朋友为了款待我，特意特点了适合我口味的美食，感谢?感谢。
品味着地道的蓝田地方风味饮食，不由地感受到蓝田县不愧为“勺勺客”之地。
“勺勺客”是关中方言中对厨师的称谓。炒勺是厨师的主要工具，大厨师旧时也叫厨子，是指掌勺人，故而过去又称厨师为“勺勺客”。
勺勺客还有“一勺走天下”之说。说的是掌握厨艺的厨师，凭着自己的一手好厨艺走到哪里都不会闲着，不怕找不到事干，没有饭碗子。而滋水出勺勺客，即指蓝田县出厨师。据作者边华《走进白鹿原》一书《滋水出勺》一节中描述，明、清两代的宫中御厨就有不少是蓝田人。当年，慈禧太后避难西安时，所御用的名厨多是蓝田人，其中就有白鹿原安村乡聚仙坊的卞柱祥。卞柱祥104岁去世，百岁时还耳聪目明，能看着戏本哼秦腔。传说其在一生从厨中，别人弃之不用的猪羊眼睛一并被他拿来食用。并曾将此方告于慈禧，颇受关注。慈禧在西安一年多的时间里，蓝田厨子大出风头。此后不仅远扬北京，西安的“熟食行道”更成了蓝田人的天下；以至整个民国时期盛行不衰。