海南的少数民族以黎苗为主，黎多苗少，早年的黎苗同胞刀耕火种，生活非常原始，非常穷苦。
但是，他们有一种传统佳酿非常棒，那就是山兰玉液。山兰玉液是汉人给起的名，他们的土语说的是Biang.连酒字都不带，是用山兰米以他们最原始最传统工艺酿造的,这种米产量很低，酿造Biang的产量更低，所以显得特别珍贵。
Biang有些混浊，酒色微微泛黄，度数不高，发甜，但口感特别好。
上月，几位要好的摄界朋友相约到白沙玩，在罗帅雨林山庄老板裴总的张罗下，见证了Biang的酿造过程，甚是惊奇。
摄影师@也可 好友伍鼎锐还诗兴大发，即兴附诗一首，赞美这种Biang.

我本是一根草，
埋没于荒山野岭蓬蒿。
黎族先人把我当作宝。
垦荒翻土刨穴，
把我栽培在山坳。
风吹雨淋日晒雾绕，
日复一日，
月复一月，
复一年，
我终于变成了金灿灿的宝。
成了黎家的佳肴，
喜庆长桌宴不能少。
……
千淘万沥，
蒸熏酿造，
汇山岚，
集兰气，
出于稻，
胜于稻，
我摇身升华为琼浆玉液。
走出船屋，
登上殿堂，
香飘四季，
饮誉八方。
如鹤鸣于山野，
声震于九霄！
是黎族的骄傲，
与黎锦黎歌等高！罗帅村立了个漂亮的大门头。雨林山庄的乡土气息。空气好，负氧离子含量高。酿酒用的大柴锅。也可的御用麻豆蓝梦。
她今天客串一下做酿酒师。山兰米已经生米做成熟饭。这就是酿造Biang的主材。红黑搭配，是不是反差很大？蓝梦，你真的玩的转吗？My god,这得多重！蓝梦，玩得似模似样。放酒饼，拌匀。这把木铲，够大。这是发酵池？蓝梦，你也不配合助手！这是蒸馏吗？出酒了？哎哟，你这是偷喝头道汤呀！乡下的植物，很个性。这是裴总他们的烧烤园。玩烧烤，蓝梦也在行。你是样样精通。黎家的长桌宴。芭蕉叶做桌面，是不是很绿色？
本辑图片多由也可拍摄，致谢！这是大老板，裴总。呡一口Biang, 心里透着幸福的凉！全是最美味的黎家真品。黎家阿姐阿妹还献歌一曲。太天然，空气，美食，歌声……来，为快乐干杯！