朱雀山国家森林公园隶属于吉林市松花湖实验林场，是吉林市四大名山之一。从市区的吉林大桥出发，南行8公里，即可到达。 朱雀山海拔817米，山势陡峭，怪石嶙峋，树木葱茏，风貌古朴。东峰上有块10多米长的猪形巨石，名为“魔猪石”，有5头小石猪尾随其后。石猪头向山顶，尾巴向下，好象在行走，因此朱雀山又名“猪山”。 朱雀森林公园是秦岭属区的一个脉系，是国家级森林游览区，共有五个游览风景点。最高的“冰河翠景区”，山顶名曰“冰晶顶”。沿途有原始森林、奇杉古松、冰川遗迹、云海奇观、杜鹃林。目前尚未完全开放，来回路程要八九个小时，只有探险的学生，或者比较专业的年轻人才专门登上此顶。 鱼简介
随着冰面解冻，鱼儿也都被唤醒而“鱼贯而出”，这些鱼儿由于整个冬天的忍饥挨饿，体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得异常干净，其肉质变得非常紧密、不肥不烂，因此鱼肉便会异常鲜美，与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。肉质用冰清玉洁形容亦不为过，烹调得当，滋味鲜美难以形容——开江鱼成了不可多得的美味，在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地。吃开江鱼、举行祭江仪式在渔业资源丰富的松花江流域有着悠久的传统。据史书记载，辽代自圣宗起，直至天祚皇帝，每年都千里迢迢从京城出发，带领群臣及后宫嫔妃们到松花湖巡游、春猎，在春寒料峭之时，凿冰取鱼，举行“头鱼宴”。多年来，松花湖鱼文化，逐渐成了吉林市民间春季旅游的一大特色，也成为了一种习俗。松花湖鲫鱼以肉质鲜美、营养丰富、体态婀娜而闻名，而松花湖的特产“三花一岛”，更是誉满全国。