搜索
下载APP
搜索
历史搜索
猜你喜欢
#家乡中秋习俗# 带您领略下烟台中秋节的螃蟹
2019-09-13 09:24
        “未必素娥无怅恨,玉蟾清冷桂花孤”。说到中秋节,这既是个传统的节日还是个富有诗意的节日。古人描写中秋的句子很多,习俗也是不少。烟台过中秋的习俗,除了跟其他地方一样的赏月,吃月饼外,还有海鲜尤其是梭子蟹是家家必不可少的一道压轴大戏。民间有“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”的说法,中秋将至,对于烟台市民来说,螃蟹将成为家宴上是必不可少的美味佳肴。烟台海蟹5月份叫麦黄蟹;也有人说中秋节前后吃,其实在烟台跟休渔有关,烟台5月-8月末是休渔期,在休渔期前(5月)和休渔期后(9月末10月初)吃到的螃蟹都很美味!但比较来说,还是中秋节那会好吃,天气稍冷,螃蟹增膘长成,脑满肉肥汁嫩。
         自古以来我们这里就是有吃螃蟹的习惯的,很早开始就有了。谈到螃蟹,古时候的人必然会是有很好的寓意的。“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。老话说“八月十五,菊黄蟹肥”,《红楼梦》第38回就写到一场中秋螃蟹宴。
         当然,一说中秋自然想到月饼,烟台当地百姓找个面磕子,自己做月饼,把面磕子都称作“卡子”,分为火烧磕子、月饼磕子、巧果磕子、糕点磕子、吉庆民俗磕子等等。既然是中秋节,自然少不了月饼磕子。作为省级非物质文化遗产代表性项目的面磕子要经过整整27道工序,后来简化为5道:选料、下料、蒸煮、造型和雕刻。其中,最重要的是雕刻,胶东面磕子有阴刻、阳刻、阴阳兼刻三种形式,现在多数以阴刻为主,先凿后刻,以单面和双面凿刻形式为主。
节日渔港海鲜市场人山人海
各种海鲜应有尽有
真正的渤海湾梭子蟹哦
清蒸最好吃
一路风尘仆仆赶回家
一路高速跑回家乡,油耗喜人啊。
爱唯欧
3.52
良好

优点: 最满意的是这个车的外观看着合适就直接定了新车,店内还给了优惠。整个车的空间大,坐在车内没有一丝一毫的压抑感。 缺点: 发动机噪音有点大。,速度上去了就更明显

评价车型:爱唯欧 2014款 三厢 1.6L AT 风尚版

kevin555

5.00分
查看103位真实车友评价
回复 (共3楼)
沙发 晨曦
您的帖子“#家乡中秋习俗# 带您领略下烟台中秋节的螃蟹”由于主题新颖,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
2019-09-13 10:23:21 来自 PC端网页 来自太平洋app
板凳 mb47042967
晨曦 发表于 2楼
您的帖子“#家乡中秋习俗# 带您领略下烟台中秋节的螃蟹”由于主题新颖,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!
感谢版主加精,中秋节快乐。
2019-09-13 15:06:25 来自 PC端网页 来自太平洋app
地板 晨曦
mb47042967 发表于 3楼
感谢版主加精,中秋节快乐。
不客气,中秋节快乐
2019-09-13 18:23:02 来自 PC端网页 来自太平洋app
展开更多回复 打开App 查看更多精彩回复
首页 > 论坛 > 爱唯欧论坛 > 正文
3
快来回复楼主呀

海报生成中...

生成失败

长按图片进行分享
取消 发送

回复