不仅是国内，还有国外的一些营养学家和医学家们对鸡蛋进行了研究，经研究发现，如果每天吃1个鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的健康。因此，鸡蛋又被称为“理想的营养库”。每天坚持吃一个鸡蛋，有哪些好处呢？
每天吃一个鸡蛋，可以有效预防老年痴呆
经研究发现鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育起到了很大的作用。而卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，提高记忆力，有效预防老年痴呆。
每天吃一个鸡蛋，可以增强身体抵抗力
鸡蛋营养是十分丰富的，有助于给身体提供所需的营养物质。如果身体缺少蛋白质人的，鸡蛋中的蛋白质，能帮助身体促进吸收，还能修复肝脏的受损，帮助其修复功能。而鸡蛋中的卵磷脂可以增强身体的代谢与免疫功能，提高抵抗力。
每天吃一个鸡蛋，可以保护眼睛
每天早餐吃一个鸡蛋，可以使眼睛不受紫外线的伤害，如果长期处于电脑辐射的人，每天吃一个鸡蛋也是非常有益处的，可以保护眼睛。
鸡蛋称为“理想的营养库”，不过要谨记一件事——不能食用过量
如果食用鸡蛋过量，除了人体所需的营养素外，其余的有可能会转化成脂肪，从而堆积在体内，导致营养过剩，久而久之会使人发胖。
每天吃一个鸡蛋，可以有效预防老年痴呆
经研究发现鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育起到了很大的作用。而卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，提高记忆力，有效预防老年痴呆。
每天吃一个鸡蛋，可以增强身体抵抗力
鸡蛋营养是十分丰富的，有助于给身体提供所需的营养物质。如果身体缺少蛋白质人的，鸡蛋中的蛋白质，能帮助身体促进吸收，还能修复肝脏的受损，帮助其修复功能。而鸡蛋中的卵磷脂可以增强身体的代谢与免疫功能，提高抵抗力。
每天吃一个鸡蛋，可以保护眼睛
每天早餐吃一个鸡蛋，可以使眼睛不受紫外线的伤害，如果长期处于电脑辐射的人，每天吃一个鸡蛋也是非常有益处的，可以保护眼睛。
鸡蛋称为“理想的营养库”，不过要谨记一件事——不能食用过量
如果食用鸡蛋过量，除了人体所需的营养素外，其余的有可能会转化成脂肪，从而堆积在体内，导致营养过剩，久而久之会使人发胖。
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