话说,母亲节那天,儿女们各自都忙,与几位身为母亲之友,进山休闲游玩,在山里自己给自己过个自由的母亲节,户外进山。(2018【我要上精选】这里自然原始态,自驾户外去休闲。_陕西论坛_太平洋汽车网论坛http://bbs.pcauto.com.cn/topic-16686634.html。) 我们两个老男人,陪同几位母亲们,在原始态的大山里,度过了一个愉快的母亲节。
朋友的七座车,满载六个人。
母亲们自己给自己过母亲节。
两个老男人,陪同四位老母亲
很原始的自然山水。
遍地的绿色野菜水芹菜。
树荫下溪水边,顺便采摘了山里的野生水芹菜。
天然的无公害蔬菜。
水芹,属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
【功用】清热利湿，平肝健胃。
水芹各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、
脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食水芹之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
水芹营养成分很高，而且滋味爽口。
水芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
整点肉馅。
配上水芹菜。
切点生姜末。
混合在一起。
调料粉.酱油适量。
和好的面团(也可以一部分配蔬菜揉成绿色面团)
切块,擀皮。
包饺子。
包,包,包。
继续包。
水芹菜大肉馅。
另一部分包蔬菜绿面皮。
无公害的绿色野菜,从里到外都是绿色。
锅里烧开水。
水开下饺子。
锅开滚三滚。
捞饭出锅。
开饭喽!
一青二白分两样。
怎么吃随便
【功用】清热利湿，平肝健胃。
水芹各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、
脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
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