唐代散文家柳宗元,柳宗元被贬为柳州刺史,为当时的柳州做了许多利民利政的好事,最后病死在柳州,民众非常拥戴他,为了纪念他为当地做出的贡献,修建了著名的柳侯祠。
原以为柳州的名字是来自这位散文大师兼父母官,其实一点关系都没,柳州因为被柳江环绕,在隋代就有,只是柳宗元的命运刚好与柳州相合罢了。
柳江河道弯曲水势平缓,水温高水质好,农业发达盛产稻米和螺丝,相传柳宗元刚到柳州任官,由于水土不服食欲不振,厨师利用当地的特产螺丝煮汤并加入米粉、酸笋、胡椒(辣椒明朝才传入中国,胡椒在汉代已近进入中国,到唐代已近有八九百年历史了),柳刺史顿时胃口大开,螺丝粉因而得名。
俗话说靠山吃山靠水吃水,螺蛳与米粉就是当地的特产,来到柳州不吃螺蛳粉就如同去了北京不吃烤鸭,到了成都不去小酒馆一样,完全不接地气,我们必须去打卡。
出高铁站上出租车第一件事打听最好的螺蛳粉是哪一家,当然是小柒螺蛳粉总店,师傅随口而秒出,都不带思考滴,看来这家老字号螺丝粉在当地很有名气嘛,大家都是吃货二话不说到酒店放下行李就直奔目的地报到,小柒我们来也。
这是一家在巷子里的小店,吃客都是当地人,开车的骑电动车的人来人往,生意巨好,望见满满一碗红汤米粉我的食欲大振,排队吧。
正宗的螺蛳粉酸笋不多,味道很淡,碗底还有好多螺丝,重点是厨房里大锅螺丝熬的汤,再加上香滑的卤鸭掌、炸的里外香脆的腐竹花生、青菜,一碗正宗的鸭掌螺丝粉即成,在外省所谓的螺蛳粉非常不正宗,除非当地产螺丝,估计厨房里的螺丝都是金属做滴,狂加酸笋掩盖没有螺丝的香味,所以外地的螺丝粉店总是弥漫着一股臭臭的酸笋味。
擦着一头的汗,摸着圆鼓鼓的肚子,一脸满足感出来,柳州这地方不靠海,气候炎热有点闷,吃上一碗香辣的螺丝粉,喝着冰冻的啤酒,出一身汗,白天的暑气一扫而空。
来了柳州必游柳江,夜中柳江,船儿轻摇,微风轻拂,景色撩人,夜灯下的江,色差斑斓,江北的时尚建筑与江南的盘龙山公园古塔、文庙、滨江公园相互辉映,现代与古代在五彩的灯光下完美的结合,散发出迷人的色彩,真是值得到此一游。
柳州是个神奇的城市,工业产值曾经占到全自治区的80%,曾经全国唯一不在省会城市设立的铁路局,全国唯一拥有一汽、东风、上汽和重汽等四大汽车集团整车生产企业的城市,这次有幸来到柳州参加东风风行车主回娘家活动,参观了东风风行汽车制造厂,再次感谢柳汽让我吃到正宗螺蛳粉,看到了一个兴兴向荣的古城,爱家人爱生活爱我的国,不枉此行!