一座城市的市井味道绝对不会在亮堂阔气的高档酒楼,而是隐藏在人头攒动的喧嚣市井之中,也就是大街小巷里头。在南宁,最容易寻找当地市井味道的地方莫过于中山路风味小吃街了。这里能找到种类丰富的当地小吃,也有来自东南亚地区的风味。
昨天已经来过一次,此次也算得上是熟门熟路了。哦,对了,此次与我同行的是一个许久未见的老同学老陶,偶然得知我在南宁停留,就愉快地相约成行了。
驾车的是老陶,我们刚出门没多久,斑马系统就提醒汽油储量低,还给导航了附近的加油站。老陶一直都在感慨这斑马系统太有“人味”了,听说最近名爵6如果在今年内提车价格还有优惠,直嚷嚷着也要入手一台全新名爵6。
到达中山路目的地,找地方停好车我们就一路开挂,啊不,是开吃!
首先是飞饼,一种来源于印度的风味小吃,中山路卖飞饼的小摊也很多,我们吃的是靠近美食街南边入口的这一家。
飞饼的制作过程看得我一愣一愣的,这小哥摆弄飞饼像耍杂技一样灵活,在空中旋转几回合后稳稳地落在桌面上,引来一群看客围观。
飞饼色泽金黄,薄如蝉翼,外酥里嫩,一定要趁热吃,且不能捂着,会影响酥脆感。口感略甜又层次丰富,重要的事情再说一遍,一定要趁热吃!
甘梅地瓜,炸好的薯条撒上甘梅粉,金黄酥脆又甜咸相宜。刚出锅的最好吃,放久了香脆感全无。
各种吃虫,能接受的人觉得是人间美味,接受不了的人则觉得是人间噩梦。萝卜青菜各有所爱,果断飘过~
虫子不吃,撩螺可以有。
鸭掌田螺煲,以其田螺的鲜香,搭配炸过的鸭脚炖煮,独特的鲜香味道深受广大吃货的喜爱。
酸嘢,流行于广西各地的特产小吃,品种繁多,将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制。酸木瓜、酸萝卜、酸李子、酸杨桃、酸芒果,每种来上几颗,就是一道美味的小零食。
冰神糖水,冰神,意为冰爽甜品创造之神。糖水甜而不腻,芋头香绵可口!
虾扯蛋,有虾又有蛋,好吃又好看,反正看着就很有食欲!
油炸冰淇淋,把冰淇淋裹入面包再油炸,外酥里嫩。
卷筒粉,用磨好的米浆放进托盘摊成一张薄饼,再撒上肉末、葱花等馅料,蒸熟后卷成筒状,拌上香油,软滑爽口。
一路品尝下来,无奈已经得扶墙了,还有许多就只能看看了。生榨米粉、猪血肠、老友秋刀鱼、玉林牛杂……在这里吃得不仅仅是味道,更有一种情怀,难忘回不去的儿童时代!