虽然说的是“天冷吃羊肉好过冬。”但是广州现在很难有什么真正冷下来的时候,即使是这样也不能阻止我们吃货的脚步。说到羊肉,就不得不提在广州已经火了四年的陇上行,这次在建设四马路开了新店,我这个死忠粉当然要第一时间去凑个热闹。不过我这个路痴要找到新店去,也多亏了车上的斑马系统,要不然我还得花挺多时间去找路,不得不说
名爵ZS(
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车型详解)装上了斑马系统真的方便了很多。
我想这家店在广州能这么火,好吃是肯定的,重点是陇上行主营的西北菜这个在广州不多见,而且性价比高还有颜值,所以要想不火还真的有难度!
说到吃羊肉,比起外面动不动就人均150+的炭炉羊肉在陇上行吃一顿一张毛爷爷都还有得找,羊肉都还是每晚十点从甘肃兰州飞过来的,保证新鲜。
羊肉最好吃、最肥美的部分应该是羊腩了吧~比起我们常吃的羊肉煲,这里的手抓羊肉块大肉厚,广州也能吃到正宗的大草原风味!
即使是肥肉的部分也不觉油腻,反而还有一种羊肉特有的甘香,品质好成这样,怪不得敢直接水煮!
来西北餐厅,自然要入乡随俗,大口吃肉,大口喝酒,和朋友谈天说地,好不快活!
如果实在不喜欢肥肉的,可以尝试一下手抓羊脖!羊脖子上的肉,几乎没有脂肪层,能吃到的全是最优质的肉,如鱼肉般嫩滑细腻。
如果觉得光吃肉有点单调,再沾点孜然+辣椒面,又是一番风味。
或者说喜欢吃香口的,也可以选择烤羊脖。肉汁被牢牢锁住,外皮微脆,一口咬下去美到想把舌头也吃下去!
说到吃羊肉,羊肉串也是一个不可或缺的部分。陇上行的红柳枝烤羊肉串,用的那可是正宗的沙漠生长的新鲜红柳枝来烤。
新鲜红柳枝和羊肉一起接受炭火的洗礼,不仅去掉了羊肉的膻味,
还会把红柳枝的清香渗透进肉里,一人一把都不会觉得腻。
吃完肉,再来一盘爽口的兰州酿皮。冰冰凉凉又软糯的皮,配上爽脆的黄瓜丝,口感丰富。
但是我更喜欢里面的自制老豆腐,劲道紧扎的口感,加上辣油的香气,越嚼越带劲。
广州吃羊肉的店可能不少,但是像陇上行这样环境清新的羊肉店可能还真不多。店里养的绿萝除了看上去让人舒心,还充当了吸味的角色,,吃完暖暖的羊肉之后身上也不会沾味,可以说是相当贴心了。
现在建设四马路的店也终于开业了,给了我们广大吃货更多的选择,今天这顿还没吃完,我已经和朋友约好了下周再来吃一顿。真是羊肉有毒,根本停不下来!