海天酱油酿造工艺精益求精。佛山制造，是我国新兴经济发展的重要组成部分，无论产品大小，都对工艺有着极高的追求，即使是一瓶家用的酱油，也要经过数道工序，并以规模效应实现可全程追踪的自动化和智能化生产，佛山老字号海天酱油，就是这样通过对工艺的精益求精，来塑造自身品牌的。
       海天酱油品牌来源于300年前佛山本地的古酱园名，是佛山传统天然酿晒调味品生产工艺的重要传承者。随着我国经济进入高速发展期，海天酱油把握关键历史性机遇，将自行研发的现代化天然酿造技术付诸实践，在佛山市高明区沧江工业园投资建设了占地三千亩，调味品产量达百万吨级别的高科技酿造工业园区。至2016年末，海天酱油整体调味品年产量稳过200万吨，而海天酱油自品牌创立之初就严格贯彻的天然工艺，却丝毫没有走样。随着产能的扩张，海天酱油的产品技术越发成熟，多项关键技术标准已经被录入相关产品的国家级标准。
       据《佛山日报》近期发表的题为《追求极致的行业龙头——佛山市海天调味食品股份有限公司》的报道显示，海天酱油坚持传统酿晒工艺的精髓，以技术创新提升产品品质，其异常严格的质量检测标准在行业内成为标杆。海天酱油通过在实验室级别环境下，改善酱油、风味酱等产品的制曲过程，让海天相关产品的品质不断跃升。海天酱油、海天黄豆酱系列产品，以独特的口感带来了广阔的市场前景，还以高于行业平均水平的技术标准，成为多项相关国标的参考产品。
       2007年，海天参照自身在蚝油生产中所执行的技术水平，独立起草了《蚝油》国内贸易行业标准，并获准通过、实施。次年，海天参与起草的《黄豆酱》国家标准正式颁布实施。2010年，海天用于检验酱油、蚝油、酱、食醋、鸡精、味精、植物油及部分食品项目在内的8大类48个项目的检验中心，在调味品检测能力上得到了国家认可，海天酱油成为业内自检能力最强的品牌之一。
       海天酱油坚持传统工艺，发挥现代科技的优势，不断改进产品，为消费者提供越来越优质的美味服务。海天酱油所坚持的工艺求精，促使海天成为不断壮大的品牌，这种永不停歇的脚步，是世代海天工匠所坚守的立业之本。